北海道で大人気の自然派コロッケ「くりやまコロッケ」（北海道夕張郡栗山町）

▲栗山町（北海道夕張郡栗山町）で大人気の「クリヤマコロッケ」

　北海道は広大で野菜の栽培が盛ん。豊かな土壌でつくられた野菜は味がよく、おいしいものの宝庫です。スポンサーリンク北海道でおいしいものといえば、例えば特産物のジャガイモをつかったコロッケがそのひとつに挙げられます。

新千歳空港の北北東、馬追丘陵と夕張産地の間に広がる丘陵地帯に位置する「栗山町」（北海道夕張郡栗山町）では「くりやまコロッケ」が大人気。

栗山町（北海道夕張郡栗山町）は野菜の栽培に適した良質の土壌が広がっていることから、耕地が開拓されて以降、ジャガイモやかぼちゃなど野菜の栽培が盛んに行われてきました。

その豊かな自然食材をふんだんに生かした自然派コロッケが、「くりやまコロッケ」です。

▼「くりやまコロッケ」を販売するモダンな雰囲気の北海道三富屋栗山店

「くりやまコロッケ」につかわれているジャガイモは地元、栗山町（北海道夕張郡栗山町）で収穫された男爵イモ。

栗山産のじゃがいもは、でんぷん質が多く、甘くふくよかな味わいが魅力のジャガイモです。そんな男爵イモをゆでてつぶしたペースト状にし、栗山町（北海道夕張郡栗山町）でとれた玉ねぎやひき肉などとブレンド。

「くりやまコロッケ」のベースができあがると次は平べったいコロッケの形にして、手のひらで押して衣をつける作業が行われるそうです。

そこでは機械作業ではなく手作業にこだわることで、衣がサクサクした食感になるのだといいます。
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　先日、そんな「くりやまコロッケ」を販売する店舗のひとつ、北海道三富屋栗山店（北海道夕張郡栗山町）で「くりやまコロッケ」を買う機会が訪れました。

　北海道三富屋栗山店（北海道夕張郡栗山町）は素朴で入りやすい雰囲気のお店。店内には、さまざまな味の「くりやまコロッケ」がずらりと並び、お客が楽しそうに買い物をしていました。

　ビーフコロッケ、かぼちゃコロッケ、野菜コロッケ、コーンコロッケ、カレーコロッケ、北の錦コロッケ・・その数なんど１５種類。

どれもおいしそうです。そのなかで、北海道らしさのあると感じた「じゃがバターコロッケ」を購入。

▼「くりやまコロッケ」は種類も多彩


　「じゃがバターコロッケ」は、栗山町（北海道夕張郡栗山町）でとれた男爵イモや玉ねぎに北海道産のバターと豚肉を加えてつくったコロッケ（一個150円）。

北海道三富屋栗山店（北海道夕張郡栗山町）ではコロッケを１個から購入でき、その他のコロッケも手頃なお値段で賞味できるのもよいと感じました。

　北海道三富屋の「くりやまコロッケ」（じゃがバターコロッケ）の外見は、普通のコロッケとさほど違いがありませんが、口にした瞬間、その美味さにひきつけられました。

　きつね色にこんがりと揚げられた北海道三富屋の「くりやまコロッケ」（じゃがバターコロッケ）の衣はサクサク。

そして衣のなかは、やわらかくほくほくしたジャガイモのペーストがたっぷり入っていました。バターの良い風味のするジャガイモと豚肉がコラボレートして、なんともいえない心地よいハーモニーが奏でられていました。

　「くりやまコロッケ」は、ジャガイモ、豚肉、バターほか、素材本来の味が出ていて、何もつけずにおいしく味わうことができました。

　「くりやまコロッケ」を製造・販売する北海道三富屋は、「安心」「安全」を第一に、地元・栗山町の畑や北海道の契約農家から厳選された原料を仕入れ、生産者の顔が見えることを大切にしているそうです。

「くりやまコロッケ」は、そんな地元農家の方々や製造する方々の思いも伝わってくるようなあたたかみのあるコロッケだと感じました。


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北海道三富屋栗山店　DATA

（商品）各種クリヤマコロッケ　1個 120円〜
（住所）北海道夕張郡栗山町中央3丁目47
（電話）0123-72-3799
（営業時間）10：00〜18：00（5〜10月は19：00まで）
（休み）月曜休み
（通販）楽天市場でお取り寄せできる「くりやまコロッケ」のコロッケ一覧（楽天市場）
（駐車場）あり（2台　無料）
（地図）場所
（地図）北海道三富屋栗山店（北海道夕張郡栗山町）の場所

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